Une Finesse de Mouture Irréprochable
La réduction en poudre de denrées dures (céréales, épices comme le curcuma ou le gingembre, plantes sèches) ou l'écrasement d'amandes et d'arachides pour fabriquer du beurre d'oléagineux (pâte d'argan/Amlou) nécessitent des motorisations puissantes et des métaux insensibles à la friction.
Maitre Meunier commercialise des broyeurs à marteaux en inox robustes dotés de tamis interchangeables (de 0.5 à 5mm) permettant d'obtenir la finesse désirée. Nous fournissons aussi des moulins à farine Milly (brevetés sans poussière) ainsi que des moulins en inox refroidis à double rotor pour oléagineux (beurre d'amandes, de cajou et sésame).
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Nos Techniques de Mouture
Broyage à Marteaux
Idéal pour pulvériser des plantes sèches, feuilles de henné, grains de maïs, épices en écorces ou cristaux de sel.
Broyeurs Oléagineux
Moulins inox à meules ou rotors cannelés pour broyer et liquéfier les graines grasses sans chauffer la pâte (Amlou).
Mouture sans Poussière
Moulins Milly équipés de sacs ou bacs étanches, empêchant les particules de farine fine de s'échapper dans l'atelier.
Machines de Broyage & Mouture
Vous Devez Équiper votre Coopérative de Broyage d'Épices ou d'Argan ?
Nos techniciens vous accompagnent dans le choix des grilles, des motorisations et des systèmes d'alimentation.